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LANGHE - ROERO - RICETTIVITÀ & INFORMAZIONI lunedž 18 dicembre
 

> Area Enogastronomica > Il Tartufo

IL TARTUFO:

Il mondo del tartufo, per letteratura e per tradizione, è sempre stato avvolto da un alone di mistero, che ne ha creato il mito.
I protagonisti, i semplici cercatori e coloro che ne hanno fatto commercio, ne hanno dato un'interpretazione soggettiva, legata alle lune, alle astuzie e agli accorgimenti del "mestiere del trifolao".
E' il profondo rapporto, ormai generazionale, tra l'uomo e il cane che permette il ritrovamento del "Tuber Magnatum Pico" (tartufo bianco pregiato). L'uomo con intelligenza, intuizione e esperienza, il cane grazie al suo fiuto sviluppatissimo e ad un attento addestramento.


Mondo del Vino:
Produttori OnLine: link diretto in cantina...
Gli eventi:

Collisioni 2012
Eventi segnalati

Sport:

Golf nelle Langhe e dintorni

I formaggi tipici:

Bra DOP
Murazzano DOP

Da vedere:

Fondazione Ferrero
I Mercati di Cherasco

In evidenza:

La Strada romantica

Ambiente:

Edilizia sostenibile in Langa

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