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LANGHE - ROERO - RICETTIVITÀ & INFORMAZIONI lunedž 17 dicembre
 

 

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEL NEBBIOLO D'ALBA DOC
Decreto del Presidente della Repubblica del 28 maggio 1970

In un'ampia zona posta ai confini delle aree di origine del Barolo e del Barbaresco, collocata parte alla destra e parte alla sinistra orografica del fiume Tanaro, sulle colline di Langhe e Roero, si coltiva il Nebbiolo che, affinato per un anno, dà origine alla denominazione Nebbiolo d'Alba.

Zona di produzione: Canale, Castellinaldo, Corneliano, Monticello, Piobesi d'Alba, Priocca, Santa Vittoria d'Alba, Vezza d'Alba, Sinio e Govone. Inoltre parte dei territori dei Comuni di: Alba, Montaldo Roero, Monteu Roero, Pocapaglia, Santo Stefano Roero, Sommariva Perno, Grinzane Cavour, La Morra, Roddi, Verduno, Bra, Baldissero, Castagnito, Diano d'Alba, Guarene, Magliano Alfieri, Monta' d'Alba Monchiero, Monforte, Montelupo Albese, Novello, Roddino.

Vitigno: Nebbiolo.

Invecchiamento minimo per legge: 1 anno

Colore: rosso rubino più o meno carico con riflessi granata per il vino invecchiato;

Odore: tenue e delicato che ricorda il lampone e la viola, che si accentua e si perfeziona con l'invecchiamento.

Sapore: asciutto, di buon corpo, giustamente tannico da giovane, vellutato, armonico;

Gradazione alcolica complessiva: 12%;


Mondo del Vino:
Produttori OnLine: link diretto in cantina...
Barolo e Clima:

Annata 2006
Annata 2005
Annata 2004
Annata 2003
Annata 2002
Annata 2001
Annata 2000

Il Disciplinare:

Barolo DOCG
Barbaresco DOCG
Nebbiolo d'Alba DOC
Favorita DOC
"Langhe"

 

altri Vini:
La Favorita
Oltre il Vino

I formaggi tipici piemontesi

 

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